Vendéglátóhely napi nyilvántartása

Sziasztok!
Hát megérkezett a boldog új év és a sok gyönyörű jogszabály! Íme az egyik édes, amit figyelmébe ajánlok minden vendéglátósnak:
"Új előírás FEBRUÁR 1-jétől. A vendéglátóhelyek működtetőinek folyamatos nyilvántartást kell vezetniük az alkoholtermékek készletforgalmáról, vagyis a napi beszerzésről, értékesítésről és készletzárásról (kivéve a sört, a pezsgőt és a köztes alkoholtermékeket pl.: a vermutot, ezeket továbbra sem kell nyilvántartani). A nyilvántartás - a 8/2004. PM-rendelet szerint - számítógépen is végezhető, ha a vámhatóság ezt előzetesen jóváhagyja, illetve papíron is, ha az erre használt nyomtatványt a vámhatóság előzetesen hitelesíti (laponként lepecsételi).
2003./CXXVII. tv. 110. § (10) és a 2008. decemberi adómódosító törvény 201.§(2)bekezdései"
Zsuzsi