Munkáltatói feladatok 2008. évről

Sziasztok fórumozók!
Segítségeteket szeretném kérni:
1. valahol olvastam (de most nem találom a törvényi hivatkozást) hogy év végén a munkáltatónak minden dolgozója felé ki kell adnia igazolást a levont járulékokról, ráadásul 2 pld-ban, mert egyet aláírva meg kell őriznie.
2. Van 10-20 év közben érkezett dolgozó, akik voltak munkanélkülin, esetleg dolgoztak is 1-2 hónapot máshol a céghez való belépés előtt. Mivel a munkanélküli ellátásról még nem kaptak igazolást, én kiadhatom-e az M30-ast csak a cégnél szerzett jövedelem adatokkal? Van néhány ember, aki hozott jövedelemigazolást. de az pl. csak 03-04 hóról szól. Januártól márciusig nincs adatom.
3. az APEH honlapon már megvan a 0853NY, de más nyilatkozatot nem is kell kitöltetni velük? NY30?
Varrodáról van szó, óriási a fluktuáció. Októberben vettem át.
Hajni