Szia Patricia!
Most lehet, hogy rosszmájú leszek, de nem hiszem el, hogy a T. tulaj, vagy ügyvezető nem szokott akár évközben is leltároztatni a dolgozókkal!! Az utolsó, vagy első negyedév elején egyébként kötelező is. Nem írod, hogy a könyvelésben az árubeszerzéseket közvetlenül az elábéra könyveled-e, s évvégén a leltári készletet visszavezeted az árukészlet számlára, vagy egyáltalán, hogyan könyvelitek, hogyan állapítjátok meg a bolti kisker elábéját??!
Amikor a tulaj leltároztat a boltban akkor, hogy állapítja meg, hogy mennyi leltárhiány összeggel vágja meg a dolgozókat?
A bolti kisker beszerzéseket (általában a bltvezető) beárazzák már a szállítólevélen, vagy a számlán, hogy annak a beszerzésnek majd mennyinek kell lenni eladási áron, vagyis a beszerzéseket eladási áron terheli az adott boltra az arra illetékes személy. Általában áruféleségenként külön-külön árrést szoktak megállapítani. Pl. kevesebbet az alapvető élelmiszerekre - tej,tejtermék,kenyér,stb.-, s magasabbat a vegyiáru, illatszerre, stb., vannak akik szállítónként használnak más-más haszonkulcsot/árrést. Ha elővesztek egy beárazott beszerzési számlát/ szállítólevelet, abból kiderül, hogy adott termékféleségekre milyen haszonkulcsot alkalmaztok.
Az APEH nem rest akár egyenként kigyűjteni, hogy ha a nyitó leltári készlet annyi volt, s adott évben a beszerzés ennyi, s most van raktári készlet ennyi, - akkor nyitó+beszerzés-zárókészlet milyen beszerzési értékű és ha az azzal a haszonkulccsal lett aldava - nincs selejtezési, leértékelési,stb.jkv.- akkor bizony az a készlet értékesítve lett, s annyinak kell lenni a pénztárgépes bevételnek a boltban!!
Pl. tejtermék haszonkulcsa/árrése: 15 %
Ha a tejtermék beszerzési számla összege: 200.000 Ft, s ezt mid eladtam, akkor a pénztárgépes bevételnek 230.000 Ft-nak kell lenni. Ugyanez visszafelé: ha a tejtermék eladásából 230.000 Ft bevételem lett, s ezt 200.000 Ft-ért vettem, akkor 230.000 minusz 200.000 Ft egyenlő 30.000 Ft, 30.000 Ft/200.000 Ftx100= 15 %., de ugyanezt kapod: ha eladási ár/beszerzési árral, s az egy egész feletti hányad a haszonkulcs/árrés.
Azért nem számolok a példában nettó értékkel, mert az APEH nem feltétlen nézi a könyvelést, amikor pl. a fekete forgalomra kíváncsi. Nézi a beszerzéseket, a készletet és pénztárgép bevételt.
Nem tudom segít-e valamit.